Mengungkap Akar Sejarah Sushi: Dari Fermentasi ke Modernitas
Pengenalan Sushi dan Peran Fermentasi Sushi merupakan salah satu makanan ikonik yang berasal dari Jepang, dikenal oleh banyak orang di seluruh dunia. Meskipun saat ini sushi sering diidentikkan dengan nasi yang diberi topping ikan mentah, bentuk awal dari sushi telah mengalami evolusi yang signifikan. Awalnya, sushi muncul sebagai metode pengawetan ikan di mana ikan diawetkan … Read more